반응형 SMALL 교쿠로의역사1 일본 녹차 교쿠로(玉露)의 역사와 특징, 효능과 종류 그리고 마시는 방법 일본 교쿠로는 일본에서 가장 고급스러운 녹차로, 찻잎을 따기 전에 차광막을 씌워서 햇빛을 차단하고, 새로 난 찻잎을 바로 증기로 찐 다음, 훈풍에 말리면서 손으로 비벼 만든 차입니다. 교쿠로는 일본어로 옥빛이 나는 이슬이라는 뜻의 교쿠노사토(玉露の里)에서 유래한 단어로, 녹차의 왕이라고 할 수 있습니다. 목차 일본 녹차 교쿠로의 특징 짙은 녹색과 강한 향기: 교쿠로는 차광막을 씌워서 햇빛을 차단하면서 재배하기 때문에, 찻잎에 포함된 엽록소와 아미노산이 증가합니다. 이러한 성분들은 교쿠로에 짙은 녹색과 강한 향기를 부여합니다. 교쿠로의 색깔과 향기는 지역별로 다양한 종류가 있습니다. 예를 들어, 시즈오카현은 일본에서 가장 많은 양의 교쿠로를 생산하는 곳으로, 시즈오카현의 교쿠로는 깊고 진한 맛과 향이 특징.. 2023. 8. 18. 이전 1 다음 반응형 LIST
